Douceur de vivre.
Salies-de-Béarn se situe en Aquitaine aussi nommée le” pays des eaux”. Cinq départements: Dordogne, Gironde, Landes, Lot et Garonne, Pyrénées-Atlantiques. Salies-de-Béarn se trouve dans les Pyrénées-Atlantiques, en Béarn aux confins du Pays Basque. Le département est synonyme de belles plages, de surf, de golfs perfomants, de thalasso-spas et de Palaces fabuleux…de chateaux.



Mais dans l’arrière-pays, à trente minutes à peine du littoral, est un monde de couleurs et de saveurs.

Des collines intensément vertes qui se prennent pour des montagnes, de belles routes sinueuses, des villages pimpants aux “Etches” (maisons) blanches, serrées autour du clocher carré, le cimetière juste derrière le fronton de pelote!

Le vignoble d'Irouléguy, vue sur la vallée.
C’est l’art du tissage, de la poterie, c’est le piment d’Epelette, la route des fromages de Saint-Jean-de-Luz au col d’Aubisque.

La vallée des Aldudes dont la renommée des charcutiers n’est plus à faire. On y déguste des jambons vieux de trois ans.
L'entrée de l'atelier de poterie

La Poterie Goicoechea est fondée en 1960 par Jean Baptiste et Céline Goicoechea. Leur fils Michel et son épouse Terexa reprennent le flambeau avec la volonté de perpétuer et développer le savoir faire artisanal.
Chez Poterie Goicoechea, l’originalité réside :
- dans les techniques artisanales utilisées,
- dans une collection originale et haut de gamme de grandes pièces jusqu'à 130 cms de diamètre et 2 m de hauteur,
- dans une terre claire patinée donnant un caractère unique aux modèles.
 
L'argile travaillée doit être pétrie et malaxée afin de supprimer toutes les bulles d'air. Dans le travail au tour, il faut associer divers mouvements et positions des mains pour donner une forme à un bloc d'argile posé sur une girelle. C'est une technique difficile qui demande plusieurs années d'expérience.

Une collection d'emphores anciennes sont la fierté de l'artisan.



Et partout, en ce Midi océan, se découvrent de petites villes aux places animées, bordées d’arcades, des rivières traversées par de romantiques ponts de pierres et moulins à eau.

Une place pour se rafraîchir à Saint-Jean-de-Luz


Alerte Orange cette journée à à Saint-Jean-Pied de-Port.

Le Cloître Sainte Marie à Bayonne:
Ce cloître de style gothique, parmi les plus vaste en France, est classé au patrimoine mondial de l'humanité par l'Unesco.
Il est très bien conservé et son entrée est libre. Vous y admirerez la finesse des sculptures des arceaux qui donnent sur la cour intérieure.

Se dressent des remparts à la Vauban, des Églises dont le portail finement ouvragé peut conduire à un choeur flamboyant où le sourire de la renaissance adoucit le gothique finissant, s’égrènent de nobles demeures au bout d’une allée d’hortensias roses, .
s’éveillent des Palaces Belle Époque.

Ballade dans la ville.Salies-de-Béarn.
Salies-de-Béarn est une Station Thermale reconnue et réputée, une ville dont le patrimoine est préservé.
Commencez par le quartier des Thermes. Rare en été, la pluie tombait, fine… Ici tout rappelle l’époque Napoléon III. Lorsque vous traverserez le Parc Municipal, admirez le kiosque à Musique, et les Thermes : un vaste bâtiment rayé rouge et blanc, qui dégage un parfum d’Orient avec sa façade aux arches Mauresques.

À quelques mètres, l’hôtel du Parc, un Palace datant de la Belle Époque vient d’être restauré, il a réouvert ses portes au printemps 2007. Spéctaculaire, est la verrière du XIXe siècle coiffant un hall majestueux où courent sur trois étages de splendides galeries d’époque. Au rez-de-chaussée, l’hôtel abrite un casino, un restaurant où l’on sert une cuisine régionale. De larges fenêtres ouvrent sur une grande terrasse style 1900 et sur un parc arboré. Les chambres magnifiquement décorées ont un style minimaliste coloré.

Le quartier Ancien de Salies, beau même par temps gris, se visite à pied. Au hasard des venelles étroites et des petits canaux, tôt le matin, le calme est surprenant, seul se fait entendre, le bruit de l’eau de la rivière Saleys. Les maisons à pans de bois, aux toits à double pente, couverts de tuiles picon brunes en forme d’écailles pour les plus anciennes, sont magnifiques. Les encorbellements et les balcons en dentelle de bois débordent de fleurs. Chaque maison est collée à sa voisine et l’ensemble s’enroule comme une coquille d’escargot autour de la source salée.
Longer les rues étroites aux trottoirs presque inexistants, totalement encombrés de bacs à fleurs, tandis que sur les façades, courent les géraniums grimpants, les vignes vierges. Brillent sous la pluie les volets rouges ou lilas. Faire une pause dans un petit jardin suspendu au-dessus de la rivière, admirer les terrasses où quelques « lève tôt » déjeunent en toute tranquillité. Salies-de-Béarn semble être à  portée de voix humaine. Un village de poupées où il n’y a pas de place pour le bruit. Y règne une atmosphère hors du temps qui n’est pas pour déplaire. S’arrêter à la Fontaine du Sanglier.
La légende.
"Se you nou y eri mourt, arrès n'y bibéré", c'est-à-dire: "Si je n'y étais pas mort, personne n'y vivrait". On peut encore lire ces mots sur la fontaine, Place du Bayaà à Salies-de-Béarn.
Cette légende raconte qu’un sanglier à été trouvé mort auprès d’une source, ses poils étaient recouverts de cristaux de sel.
Une histoire étonnante
Daniel Boulin Directeur général des Thermes, du spa et de cette étonnante saline  : Ces sources salées étaient connues dès l'âge du Bronze, des fouilles importantes autour de Salies en ont révélé l’existence. Un premier document évoque la ville, aux environs de l’an Mil, par la suite, un document précis, rédigé en 1032 à Saint Pé de Génères, aujourd’hui Saint-Pé-de-Bigorre, mentionne l‘exploitation du sel; il atteste la présence d’une poêle à fabriquer le sel, à Salies-de-Béarn.
Des cabanes appelée  « Salies » se construisent et forme une bourgade autour de cette découverte exceptionnelle. Les hommes se mirent à extraire le sel et le sanglier devint l'emblème de la Cité 
Imaginez la joie des habitants! Les Maîtres sauniers recueillaient cet or blanc qui attisa des convoitises au point d’être l’objet d’une véritable contrebande. Il a fallu réglementer l’usage du sel.
Comment? Quel était ce règlement ?
 On crée la Corporation des “ Part-Prenants” de la Source Salée. Codifiée à partir de 1526 puis inscrite définitivement au « Livre Noir » de la Cité en 1587.  Les habitants, groupés autour de cette richesse naturelle voulaient éviter que règne la loi du plus fortt pour la distribution de l’eau.
Au Moyen Âge, le sel est une denrée rare et précieuse, Salies-de-Béarn en avait le monopole. Monnaie d’échange, le sel était utilisé dans les rites religieux, il relevait le goût des aliments. Le sel permettait la conservation des denrées, évitant ainsi les famines. Devenu aujourd'hui un simple condiment, il était autrefois un véritable élément de survie et le posséder générait puissance et richesse.
Le texte :  «  Ladite ville possède comme propre et particulière à soi la fontaine salée qui est dans ladite ville, laquelle était accoutumée d’être vuidée anciennement en foule, d’où résultaient un grand désordre et confusion et la plus grande partie du peuple. Entre autres, les femmes veuves, enfants, orphelins, demeuraient privés du susdit bien communs, faute d’avoir les moyens de pouvoir tirer l’eau avec les autres qui avaient force, pouvoir et faculté d’y envoyer ou bien d’y aller en personne ».
Pourquoi la ville est bâtie en escargot autour de sa source?
Jadis, autour de ce bassin à ciel ouvert, à heures précises, la cloche sonnait; alors les tiredous, (porteurs) s’emparaient des sameaux (cuves) et fonçaient à travers la cité afin de déverser  rapidement, le contenu dans les coulédés (auges de Pierre) devant les maisons. Les habitants de Salies-de- Béarn avaient intétrêt à résider près du bassin, la charge est lourde. Le temps  compté. On se relayait à mis chemin pour aller plus vite. Si, par faute de temps, on ne pouvait exercer son droit, il fallait attendre jusqu’au prochain tour…. Sur la Place Bayaà. En 1841 le bassin d’eau salée était toujours là, à la disposition du public. L’année 1841 voit la création des salines de la Cité. En 1857, un établissement de bains fut construit. Aujourd’hui le bassin est souterrain.
Daniel Boulin: Sachez qu’encore aujourd’hui les habitants de Salies sont propriétaires de leur source salée. Les salisiens ” Part-Prenants “jouissent d’un privilège perpétué depuis 1587. Le bel immeuble d’influence Maure appartient aux « Part Prenants » habitants de Salies descendant en ligne directe de ceux qui étaient présents en 1587. Incroyable non?
 Le personnel oeuvrant dans le domaine du sel est  originaire de Salies?
La plupart, quatorze sont reliés ou Parts Prenants eux même soit 30 % à temps complet.
La clientèle vient pour quel service?
-Pour le sport et la piscine thermale: clientèle locale pour la remise en forme (spa) nationale et anglaise et espagnole. Pour le  “People “ Madeleine Malraux pianiste et épouse d'André Malraux fréquente assidûment les thermes.
- Pour la cure. Les vertus des eaux soignent avec bonheur les rhumatismes, la stérilité.
 (Voir adresse du site Web )
Comment produit-on le sel ?
L’eau salée est pompée à la source (16 degrés) et mise en bassin de décantation, (par deux foix ) pour faire précipiter le fer qui s’oxide au contact de l’air et par gravité descend au fond du basin pour produire le sel très blanc que vous voyez.
À quoi attribuez vous la légèreté des cristaux de votre la fleur de sel? A la chaleur de l'eau (80°) et à la composition physico chimique particulière.
Lorsque la fleur de sel apparaît à la surface du bassin, elle est délicatement «cueillie» à la main. La lousse à fleur, un genre d’épuisette en filet très fin, est promenée à la surface des aires saunantes. La récolte est égouttée dans de grands tamis rectangulaires qui laissent tomber le restant d’humidité.
La fleur de sel se compose de fins cristaux d’halite riches en magnésium et en iode. Elle flotte sur l’eau à 80 degrés, immaculée, dans un nuage de vapeur… Elle a une saveur unique, rare et rustique, elle est le chic du chic, sur un carré d’agneau… Légère et coquante…  Du jamais vue! Origine du mot Fleur de sel? Il s'agit du sel qui  “affleure “, les paludiers allaient récolter pour eux  « l'affleur de sel », le mot a été poétisé et est entré dans le langage  populaire.
Coup de cœur : Le Bel Oiseau, Une très charmante maison d'hôtes lovée dans un parc arboré d'essences rares.
À dix minutes de Salies, une charmante maison d’hôtes, dans un hameau nommé Andrein, en bordure d’un important village médiéval: Sauveterre-de-Béarn. Le domaine de Bétouzet, « Le Bel Oiseau » est la propriétée d’une décoratrice. Dans cette demeure du XVIIIe siècle, tout est élégance, sans fausse note aucune.

Les chambres avec leurs poêles en porcelaine blanche sont d’un romantisme consommé. Plus qu’une simple maison d’hôtes c’est un lieu de rencontre, pour ceux qui apprécient l’Art. Des peintres, sculpteurs y exposent régulièrement. Son parc est exeptionnel.


….  « Qu’on aille à Sauveterre, à Orthez, à Dax dans les landes au sol feutré, c’est toujours ce miel, ce calme, cette pénétrante tièdeur qui vous donne l’impression qu’on est guéri de tous ses maux » disait Hector Malot. Salies-de-Béarn, un rendez-vous avec le Sel de la vie…
Savoir :
À une demi-heure de Salies-de-Béarn
- Biarritz, St Jean de Luz, Hendaye
- L’Espagne , San Sébastien,
- Les Landes, les plages landaises.
-Visiter le Musée du sel, celui des arts et traditions. L’église Saint-Vincent et son clocher fortifié.
Artisanat:
-Broderies, patchworks,  linge de table.
Remerciements à la Maison de la France.  http://www.franceguide.com/
1 866 313-7262
À la compagnie Air Transat. www.airtransat.com
Composition de l’eau puisée à la source
Par litre: l’eau forte en chlorure, sodique, bromurée et magnésienne contient:
-  270 grammes de chlorure de sodium (le "sel") 350g tous sel confondus.10 fois l’eau de mer.
-  837 milligrammes d'ion magnesium c’est la plus forte proportion de toutes les eaux minérales inventoriées à l'échelle mondiale.
-  26 minéraux et oligo-éléments, du lithium, connu pour son action sur les affections psychosomatiques.
Ces données résultent d’une l'analyse réalisée par le laboratoire de l'Agence du Médicament. 
Le sel de Salies-de-Béarn n'est pas raffiné et contient encore tous ses minéraux naturels. Ces sels naturels ont des propriétés gustatives et un aspect différent suivant la quantité de minéraux qu'ils contiennent.
Le Sel est exporté à 80% pour les salaisons à Bayonne et pour le thermalisme à Salies même. Le reste est employé en produits de beauté, santé et pour la cuisine.
Regard sur la société du Moyen Âge :
Au XVIe siècle, les Salésiens  mettent au point des règles équitables applicables à toute la collectivité.
La Corporation tient à jour les registres des ayants-droit depuis plus de quatre siècles. Aujourd'hui, tout est informatisés. Part-Prenants: inscrits, décédés. Part-Prenants inscrits ayant quitté Salies-de-Béarn. Ledit règlement, d’une grande originalité, avait quatre objectifs clairement exprimés.
Le texte au complet sur le site de la Société : http://www.thermes-de-salies.com
Les bienfaits:    http://www.thermes-de-salies.com/fontainesalee/page19.htm
Hôtel du Parc: http://www.hotel-parc-salies-bearn.federal-hotel.com/
Le Bétouzet: www.betouzet.com
   
Remerciements: Remerciements à la Maison de la France.  http://www.franceguide.com/  pour sa générosoté.
1 866 313-7262
À la compagnie Air Transat. www.airtransat.com 
Un service impeccable en classe Club, le confort était au rendez-vous...de Montréal à Toulouse.
Reportage édité dans le quotidien Le Devoir Octobre 2008.

La Casa Sol, la maison soleil. Antonio et Laura, de l'hôtel-boutique Casa En El Campo, se vouent avec ardeur à rendre écologique cette adresse d'exception qui ajoute la poésie aux charmes champêtres d'un lieu rempli de lumière.

Par Anne Antomarchi


Ci-dessous les Denturias couleur pêche ...sur fond de cascade.

Dans la langue ancienne des Indiens purépechas, le mot «Michoacán» signifie «terre des pêcheurs», mais le Michoacán est aussi un jardin: tout y pousse, y compris les arbres fruitiers.
La maison dans un jardin

Imaginez un verger de six hectares à 20 minutes du centre historique de Morelia.

Casa en El Campo.

Au bout de l'allée, on déambule sur un mélange de dalles de pierre et de galets. La porte d'entrée en verre, flanquée de fougères géantes à sa droite, nous accueille.

À sa gauche, un Christ abandonnant sa croix sur le mur prend son envol. C'est l'oeuvre en bronze d'Antonio Galvez, le propriétaire. Ici, tout est symbole; on ne peut faire autrement que d'en chercher la signification.

Maison Soleil

Entrons dans la Maison Soleil... Découverte du lobby. Subitement, nos yeux, attirés de toute part par la lumière, ne savent plus où se poser.

On distingue l'or des sculptures qui se détachent avec finesse dans le clair-obscur, la chaleur du bois, du blanc, du jaune, une touche de rouge, d'orange, des plantes vertes, le jardin à l'arrière, le mur en verre, un magnifique vitrail.

Les poutres apparentes dynamisent l'ensemble et, quelques marches plus bas, à droite, on retrouve le restaurant, le verger et les terrasses ombragées.

La Casa En El Campo, nous dit Antonio Galvez, est à vocation écologique. Il nous présente ses maisons: trois maisons jaune moutarde, liées entre elles par la forme, la couleur, la nature et l'eau, se dressent sur un tapis de gazon vert au coeur d'un verger vallonné où poussent figuiers, mandariniers, citronniers, poiriers et pamplemoussiers, avec en prime des magnolias, des jacarandas et quantité de plantes tropicales aux proportions gigantesques. Leurs noms évoquent la planète. Sol (Soleil), Luna (Lune), Triangolo (triangle) et le spa. Les lignes sont résolument contemporaines, pures, rectilignes ou courbes.

Côté jardin, un face-à-face aquatique troublant: la maison flotte dans le bassin rectangulaire où miroite la façade en verre, percée d'une porte monumentale sur laquelle on admire l'exceptionnel vitrail translucide de l'artiste allemand Bert Glauner.

Vous aurez le coup de foudre pour les salles de bains du rez-de-chaussée. On se croirait dehors tant la végétation et la lumière sont présentes.


Les autres salles de bains s'inspirent aussi du règne végétal avec les panneaux des armoires en palmes tressées. Les salles d'eau symbolisent la continuité avec les espaces verts, le jardin et le verger.
Maison Luna



Dans cet espace qui sert de lieu commun à trois chambres, une paroi de verre prolonge la vue au-delà de la fontaine, offrant un magnifique panorama. Des stores en coton permettent de contrôler l'entrée des rayons solaires et de s'isoler.



Maison Triangolo

Tout au fond, un grand aquarium encastré dans un mur couleur or joue les tableaux de maître avec ses poissons multicolores. Mais la vedette incontestée de la pièce, c'est la lumière.

Sauver la «Terre»
«La planète se meurt, mais il est encore temps de la sauver. Nous faisons notre compost... Nous voulons que les matières organiques retournent à la terre, comme une sorte de paiement, un dû, en quelque sorte.»
Soucieux de l'environnement, Antonio et Laura ont conçu un système de sélection des déchets pour chacune des chambres.

Un contenant tressé en paille doublé de coton s'ouvre à l'intérieur sur des compartiments clairement identifiés: papiers, épingles, cotons-tiges et petits contenants de plastique ou de verre. Accroché sur un pan de mur ou simplement posé sur une commode, il exprime avec élégance la tendance écologique de l'hôtel: Casa En El Campo est pour les non-fumeurs.

Les murs d'une épaisseur de 40 centimètres et plus concourent à garder la fraîcheur à l'intérieur. Le climatiseur est inutile. Outre le gain d'énergie, aucun bruit ne trouble le calme de l'endroit.
«Nous utilisons l'énergie solaire par l'ouverture de larges fenêtres aux endroits où le soleil est le plus présent. Nous n'utilisons pas de machine à sécher le linge... Toute la literie et les serviettes de bain sont blanches et séchées au soleil. Le soleil les blanchit, donc pas d'eau de Javel.»

Mettre en lumière les artisans de la région
Laura et Antonio ont inscrit ce projet dans un paysage pittoresque et champêtre en voulant qu'il se fonde dans l'environnement non seulement pour le respecter mais aussi pour surprendre par son caractère calme et intime. Ils voulaient aussi mettre en lumière les artistes de leur région, qu'ils connaissent bien.

Tout paraît simple. Mais en fait, rien ne l'est vraiment. Le simple est parfois très complexe.
Les plafonds sont hauts. Les murs sont des blocs de terre et de ciment compressés, épais et parfois non peints. Les poutres sont apparentes.
Les matériaux sont à l'état brut, comme les dalles de pierre volcanique qui recouvrent les sols et les escaliers qui mènent aux chambres. Les meubles en bois naturel, non vernis, ont été dessinés par Antonio, le propriétaire, et par Laura Carballo, l'architecte. Ils ont été réalisés par les ébénistes et les artisans forgerons de la région. Leur design est inspiré par les graphiques du peintre Piet Mondrian, pionnier de l'art abstrait, sans la couleur, surtout dans la chambre Palmas de la maison Soleil. Il n'est pas étonnant d'apprendre qu'à l'époque, les textes de Mondrian évoquaient déjà le rêve d'une société future parfaitement équilibrée où chaque élément trouverait sa justification. Nombre d'architectes se sont inspirés de «son utopie architecturale, basée sur une fusion généralisée de la maison à la rue, de la rue avec la ville».

Les sculptures sont des oeuvres d'Antonio Galvez, de Guzzy et d'Alfred Zalce. Les poignées de porte sont de véritables oeuvres d'art en verre.
Les poignées des fenêtres, des mains en métal noir, ouvertes, symboles de générosité, sont l'oeuvre d'Antonio et se retrouvent dans chaque pièce.

Les tissus en coton léger pour la confection des rideaux, des courtines et des édredons, ceux, plus épais, à la trame apparente et qui houssent les divans et les fauteuils, toujours frais et impeccablement blancs, viennent des bords du lac de Pátzcuaro. Les mêmes couleurs de tissus pour toutes les chambres ont été retenues; seuls diffèrent les espaces et la disposition des meubles. Sans oublier les salles de bains.
Les produits pour la salle de bains (savons, gels douche, crèmes et huiles) sont naturels et créés à base d'huile d'avocats provenant de la ville d'Uruapán, toute proche, connue pour sa production d'avocats.

Une démarche esthétique et réfléchie pour une meilleure qualité de vie
Plutôt que de parler de minimalisme, Antonio et Laura préfèrent employer le mot «simplicité». Cette simplicité n'est jamais pauvre, ni dans les lignes particulièrement définies et fluides, ni dans les matériaux foncièrement nobles, ni dans les couleurs pertinemment sélectionnées. Mille prétextes vous inciteront à vous arrêter, car chaque embrasure de porte est un tableau. Ainsi, cette sculpture dans la chambre Luna, près du bureau, un genre de dôme blanc de clarté, est couronnée d'un vitrail en forme de lune bleue. Le soir, ses rayons lumineux frappent plusieurs petits miroirs qui se transforment à leur tour en une pluie d'étoiles dont les reflets sur les murs sont inoubliables.

Les chambres
Dans chacune des chambres, aux noms de fleurs, la fenêtre est un vitrail qui joue avec la clarté de l'instant.
Laura est convaincue que les lieux de vie peuvent influencer positivement ou négativement l'atmosphère d'un endroit. C'est cette pensée qui l'a guidée pour concevoir l'atmosphère à Casa En El Campo avec Antonio.

«L'intégration parfaite des bâtiments à la nature a été mon premier souci. Lorsque cet objectif est atteint, on peut dire qu'il y a dialogue entre les formes de construction et l'environnement, et cela crée une harmonie, explique Laura. À l'intérieur, nous avons voulu que la lumière naturelle du jour et la vue du dehors favorisent un contact étroit avec l'extérieur en nous liant aux changements atmosphériques et en nous intégrant en quelque sorte à l'univers. La vie coule ainsi plus douce, nous avons une joie.»
La lumière artificielle a contribué à accentuer le décor, à suggérer, à remplir, à organiser, à agrandir ou à soustraire des espaces, des objets.
La couleur est présente dans chaque pièce pour influencer nos états d'âme et notre santé. Elle a été un outil nécessaire pour donner un équilibre et une signification à certains espaces à la Casa En El Campo.

Les fontaines ne ressemblent pas aux fontaines traditionnelles placées au centre d'un parterre simplement pour faire joli. Non, ici, l'eau est célébrée, mise en scène, en symbiose avec le paysage; elle devient une architecture. Des pans de mur entiers sont des fontaines d'où l'eau se déverse lentement à la verticale, en cascade le long des parois, jusque dans les canaux qui cernent discrètement les terrasses, en font une fraîche presqu'île, un obstacle qu'il faut traverser ou contourner, un chant qu'on écoute ou encore un rempart derrière lequel on se retire.

Le Bien être.
«C'est ainsi que nous avons pris en compte le bien-être des personnes qui viennent y habiter un certain temps. Nous sommes convaincus que ce lieu aura un impact sur la santé physique, émotive et spirituelle des gens», souligne l'architecte. «La Casa En El Campo influence favorablement les personnes, car beaucoup de nos clients achètent les objets qui ornent l'hôtel et désirent faire de semblables aménagements chez eux. La qualité expressive et la puissance poétique qui émanent des espaces à la Casa En El Campo vous ramènent immanquablement à la nature ou à la contemplation d'oeuvres d'art et vous incitent à réfléchir sur vous-même.»
Antonio a vécu à Montréal à l'adolescence et garde un excellent souvenir du Québec francophone. Il souhaite offrir à ses clients l'expérience d'un contact étroit avec l'environnement et une rencontre avec des personnes de la campagne plus proches de la terre.
À votre prochaine visite au Michoacán, vous les rencontrerez peut-être. C'est ce que je vous souhaite. D'ailleurs, ils vous attendent.

Renseignements pratiques
- Les tableaux dorés sont de Mathias Goeritz. L'artiste Bert Glauner continue son travail dans d'autres parties de l'hôtel.
- Chambres: 14 suites de luxe décorées avec des oeuvres d'art des artisans du Michoacán.
- La clientèle est majoritairement mexicaine, et on reçoit aussi des Canadiens français.
- Le restaurant offre une nourriture naturelle de tradition mexicaine. On n'utilise aucune graisse animale. Tout est biologique.
- Le spa offre un choix impressionnant de massages et de traitements ainsi que des exercices de méditation avec instruments musicaux et mouvements corporels.
-Visiter :
Morelia: est la Capitale du Michoàcan, elle fait partie du patrimoine mondial de l’humanité depuis 1991.
Extrait UNESCO :
« Édifiée au XVIe siècle, Morelia est un exemple exceptionnel de planification urbaine qui associe les idées de la Renaissance espagnole à l'expérience méso-américaine. Bien adaptées aux pentes de la colline centrale de la vallée, ses rues suivent le tracé original. Plus de deux cents monuments historiques reflètent l'histoire architecturale de la ville. Dans ces chefs-d'œuvre construits en pierre rose caractéristique de la région, l’esprit médiéval se fond avec le style de la Renaissance, le baroque, le néoclassicisme et des éléments éclectiques, avec une maîtrise et un talent exceptionnels. Morelia fut le berceau de plusieurs personnalités du Mexique indépendant et joua un rôle important dans l'histoire du pays ».
-Le lac Patzcuaro et ses pêcheurs aux filets papillons. ..et la ville: À l'époque préhispanique, Pátzcuaro qui signifie "le monde de l'obscurité" a été un important centre cérémonial des Purépechas.
-Santa-Clara del Cobre à 24 Km de Patzcuaro et ses artisans du Cuivre.
-Tzintzuntzan
À 17 Km de Pátzcuaro
"L’endroit des colibris";
-Uruapan : Il est dit que le nom d’Uruapán vient du vocabulaire purépecha "urapani", qui signifie "la floraison et la fructification d'une plante en même temps", ce qui s´est traduit comme "l'endroit où tout fleurit".
Pour cela on a qualifié le verger de Michoacán comme "la capitale mondiale de l´avocat"
Mon coup de coeur "nature" : Le Parque National Eduardo Ruiz: Une pure merveille! prévoir plus q'une journée. Voici quelques photos:

Une fraîche casade d'eau et de fleurs: ici des Denturias au premier plan

Des chemins et un itinéraire bien indiqué, des découvertes faites de transparence, d'ombre et de lumière.

Une jungle touffue où les fleurs grimpent et enlacent les arbres: ici des bougainviliers.

Les Orchidées se balancent au bout de grands arbres.

L'auteure était l'invitée d'Air Canada et du Conseil du Tourisme Mexicain.
Le reportage a été édité dans le quotidien Le Devoir  les 4 et 5 août 2007